ワインは適度に飲むことで健康に良いと言われていますが、そのほとんどは赤ワインに多く含まれるポリフェノールの抗酸化作用が注目されているものです。
しかし、白ワインにもポリフェノールは含まれており、赤ワインに比べるとその量は少なくても質が良いとされています。
赤ワインはポリフェノールが豊富に含まれており、高い抗酸化作用を示しますが、白ワインは少ないながらも品質が良く、そのため適量摂取することで高血圧の予防にも効果的となっているのが特徴です。
すなわちどちらも、適度にカシナムことで健康に適したものとなっています。
